日前，法國著名的餐飲培訓學校CFA La Noue執(zhí)行董事讓·阿蘭（TOMCZAK Alain）先生一行，就餐飲及酒店管理等方面的合作事宜廣州市白云工商技師學院參觀訪問。廣東白云學院副校長沈根生、廣州市白云工商技師學院副院長喬本新，以及相關部門負責人陪同并進行了細致的交流洽談。 

    讓·阿蘭先生一行參觀了以學生為主角，融學生實踐教學、師生餐飲服務和西餐文化交流于一體實訓中心——新開業(yè)的云濤軒西餐廳。對云濤軒西餐廳的西式設計、師生們的精湛職業(yè)技能和工學結合的教學模式表示由衷的贊賞。

    在深入了解了廣州市白云工商技師學院的發(fā)展歷程之后，讓·阿蘭先生表示非常榮幸能來白云訪問，并對學院一流的實訓設備、優(yōu)美的校園環(huán)境，以及面向市場，以企業(yè)的高技能人才需求為目標，設置專業(yè)、開展一體化課程建設和“以學生為中心”服務學生的成長成才的教育理念，給予了高度的肯定。

    同時，讓·阿蘭先生還詳細介紹了CFA La Noue學校辦學情況。他說，作為一所由地區(qū)理事會，歐洲社會基金會，學徒稅獲益公司，協(xié)會成員和領事機構共同資助的培訓機構，CFA La Noue學校位于法國古老的城市第戎，是世界上最頂尖的法國餐飲培訓機構之一。目前， CFA La Noue提供CAP至BTS（即中等職業(yè)文憑至高級技術人員證書）共四個等級的文憑，分別涉及8個領域：酒店餐飲，食品加工，圖形語言，藝術創(chuàng)作，工藝品，營銷。目前機構也與中國的一些地區(qū)和學校開展了相關的合作項目，也期待與技師學院建立良好的合作關系。

    隨后，雙方就餐飲、酒店管理等方向探討合作的可能性以及合作的方式，考慮到學校的入學門檻和語言要求，短期內可能從教師交流和培訓做起。與此同時， CFA將根據(jù)此次會談制作一套合作方案，促進兩校長期的交流合作。

參觀

在云濤軒準備品嘗白云學子制作的美食

雙方在云濤軒西餐廳后廚合影

進行會談