左一（蔡文彬同學），右一（楊浩照同學）

近日，2024年中國國際烹飪技能職業(yè)聯(lián)賽——第八屆HOTELEX明日之星廚師大賽在上海國家會展中心閉幕。廣州市白云工商技師學院在與來自全國各地40多所烹飪高校近400名青年廚師選手的激烈競爭中脫穎而出，其中，旅游與酒店管理系楊浩照、蔡文彬同學在本次比賽中共斬獲1銀，3銅。

蔡文彬同學在本次比賽中榮獲：

中式冷菜銅獎、中式熱菜銅獎

蔡文彬同學初中畢業(yè)后懷著一個廚師夢，經(jīng)過多方查詢比較，最終選擇報讀我校旅游與酒店管理系烹飪（西式烹調(diào)）就讀于20中西五年3班，在校學習期間，認真學習，積極參加學校各項活動，多次獲得各種獎項，并且是中國烹飪名廚林壤明大師的弟子。

蔡文彬同學參與“鷹金錢”感恩家宴活動

烹飪（西式烹調(diào)）五年制主干課程

楊浩照同學在本次比賽中榮獲：

西餐前菜銅獎、西餐熱菜銀獎

楊浩照同學從小就希望長大后自己創(chuàng)業(yè)開設餐館，高中畢業(yè)后懷著一個廚師夢，選擇報讀我校旅游與酒店管理系烹飪（西式烹調(diào)）三年制高技班，在校學習期間，他注重理論知識和實踐操作的結(jié)合，通過不斷嘗試和摸索，逐漸掌握了各種烹飪技巧和食材搭配方法。并獲得過世界技能大賽-西餐項目，廣州選拔賽的第二名。

烹飪（西式烹調(diào)）三年制高技班主干課程