5月24日，有著國務(wù)院特殊津貼享受者、浙江工商大學(xué)中國飲食文化研究所所長、教授，飲食文化、旅游文化碩士研究生導(dǎo)師，中國食文化研究會（國家一級）副會長、首席專家，杭州美食文化品牌促進會會長，浙菜研究會專家委員會主委等一系列榮譽的趙榮光先生，從廣州市白云工商技師學(xué)院副院長喬本新手中接過聘書，正式成為我院又一名“重量級”客座教授。受聘后的趙榮光教授表示，今后將毫無保留的為白云旅游與酒店管理專業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支持。

      長期以來被海內(nèi)外食學(xué)界稱為“趙氏理論”、“趙氏體系”的趙榮光的學(xué)術(shù)理論方法、選題路徑、研究成果自成一家。從事飲食文化、旅游文化研究與教學(xué)工作已40余年，他編寫的教科書多年來被數(shù)百所院校使用。先后被評為中華人民共和國商業(yè)部優(yōu)秀專家、全國百大名師、浙江省十大名師、浙江省高?！叭讼冗M人物”，享受國務(wù)院政府特殊津貼。主要從事中國文化史教學(xué)與研究，側(cè)重中國飲食史與飲食文化。精通中國飲食文化、中國飲食史、中國飲食文化典籍、中國飲食民俗學(xué)、民俗學(xué)、旅游文化等。

      受聘儀式之后，趙榮光教授還為白云學(xué)子就“餐桌第一定律：21世紀華人的國際形象”進行了專題講座，通過餐桌情態(tài)的諸多文化異象，餐桌文明建設(shè)的重要性等話題，讓白云學(xué)子們對如何敬畏自然、感恩造物、珍惜食物、追求美好、遵時守節(jié)、注重衛(wèi)生、講究營養(yǎng)、恪守文明，有了更深層次的認識與領(lǐng)悟，同時，還對學(xué)子們提出的關(guān)于飲食學(xué)方面的專業(yè)問題，作了細致的答疑解惑。（龔小萍）

喬本新副院長（右）向趙榮光教授頒發(fā)聘書

“餐桌第一定律：21世紀華人的國際形象”講座現(xiàn)場

講座中的趙榮光教授