日前，人社部和財政部聯(lián)合發(fā)布《人力資源和社會保障部辦公廳財政部辦公廳關(guān)于2016年國家級高技能人才培訓(xùn)基地和國家級技能大師工作室項目單位備案的通知》（人社廳函﹝﹞[2017]183號）文件，公布了2016年國家級高技能人才培訓(xùn)基地和國家級技能大師工作室名單。廣州市白云工商技師學(xué)院林壤明大師工作室名列其中，成為廣東省5個國家級技能大師工作室之一。 

    這些年來，學(xué)院針對當前具有“工匠精神”的高技能人才短缺大環(huán)境下，將精細化管理能力引入到日常的教學(xué)工作中，讓學(xué)子們在學(xué)好專業(yè)技能的同時，教會他們掌握餐飲經(jīng)營鏈條的每一環(huán)節(jié)，并使之做細、做精、做透，做久，不斷追求超越，努力將學(xué)子們培養(yǎng)成為符合社會發(fā)展和企業(yè)需求的“時代工匠”。

    為此，學(xué)院攜手有著中國烹飪協(xié)會副會長、盧森堡國際烹飪大賽金牌得主、中國菜世界大賽評委，國家級職業(yè)技能鑒定高級考評員、“全國五一勞動獎?wù)隆焙汀叭珖夹g(shù)能手”榮譽稱號等諸多榮譽的原廣州泮溪酒家行政總廚林壤明先生，成立林壤明大師工作室，并利用學(xué)院一年一度的科技節(jié)機會，挑選品學(xué)兼優(yōu)的學(xué)子作為自己的徒弟。采用高技能人才帶徒傳技的模式，建立高技能人才絕技絕活代際傳承機制，以此創(chuàng)新高技能人才培養(yǎng)模式。在他的精心授藝下，學(xué)子們在廣東省人力資源和社會保障廳主辦的2014年、2015年和2016年廣東省餐飲行業(yè)職業(yè)技能大賽上，憑借扎實的理論基礎(chǔ)、嫻熟的操作技能和穩(wěn)定的臨場發(fā)揮，取得了優(yōu)異的成績，連續(xù)3年獲得團體金獎，并斬獲個人金獎4個、銀獎2個、“廣東省技術(shù)能手”1個。

獲得榮譽

林壤明大師在白云的收徒儀式

林壤明先生仔細檢查徒弟們的刀工

人社部公布的名單（圖片截取）

人社部財政部文件（圖片截?。?/p>