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陳煥盛,廣東省技術(shù)能手

陳煥盛,中國(guó)烹飪大師、廣東省技術(shù)能手、高級(jí)實(shí)習(xí)指導(dǎo)師(副高)、中式烹調(diào)高級(jí)技師,中式烹調(diào)師高級(jí)考評(píng)員,廣東省烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員,廣州市首屆餐飲技師協(xié)會(huì)會(huì)員,世界粵菜廚皇協(xié)會(huì)會(huì)員,任廣州市白云工商技師學(xué)院廚藝學(xué)院副院長(zhǎng)。

陳煥盛老師先后獲1999東峻杯國(guó)際風(fēng)味烹飪大賽優(yōu)勝獎(jiǎng);2003年第五屆全國(guó)烹飪大賽(職校類)團(tuán)體銀獎(jiǎng);2010年參與廣東省職業(yè)技能大賽“中式烹調(diào)師”項(xiàng)目獲“廣東省技術(shù)能手”;2014年-2015年,陳煥盛老師帶領(lǐng)“林壤明大師工作室”師生成員,在廣東省餐飲行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽中,與來(lái)自廣東省“中國(guó)大酒店、東方賓館、凱旋華美達(dá)大酒店、等20多個(gè)代表隊(duì)共67名選手的同臺(tái)競(jìng)技中,憑借扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和嫻熟的操作技能,榮獲了中式烹調(diào)項(xiàng)目職業(yè)大賽團(tuán)體金獎(jiǎng),陳煥盛老師被授予“廣東省金牌廚師”的榮譽(yù)稱號(hào)。2017年獲得廣東烹飪協(xié)會(huì)成立三十周年個(gè)人20周年成就獎(jiǎng)、2019年獲得廣東省粵菜師傅培訓(xùn)基地(白云)粵菜師傅傳承大使、2019年獲得廣東省烹飪協(xié)會(huì)“粵菜傳承工匠獎(jiǎng)”、2020年獲得廣州市技工院校專業(yè)帶頭人、2021年省人力資源社會(huì)保障廳聘任為廣東省技工院校職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定專家委員會(huì),中式烹調(diào)師開(kāi)發(fā)組成員、2021年獲得度廣東烹飪協(xié)會(huì)優(yōu)秀會(huì)員-弘揚(yáng)工匠精神獎(jiǎng)、2022廣州市職業(yè)能力建設(shè)指導(dǎo)中心評(píng)為市職業(yè)技能培訓(xùn)評(píng)價(jià)烹飪類專家。2023年江高黨委聘為鄉(xiāng)村振興江高智庫(kù)專家。2023年被廣東省餐飲技師協(xié)會(huì)頒發(fā)廣東餐飲行業(yè)教育傳承獎(jiǎng)。2024年被廣州市白云區(qū)人民政府聘為白云區(qū)“百縣千鎮(zhèn)萬(wàn)村高質(zhì)量發(fā)展工程智庫(kù)”智慧成員。

常參與社會(huì)服務(wù)方面:

2021年至2024年聯(lián)系四年參與由白云區(qū)人社局組織下送教上門,分別到貴州省荔波縣、平塘縣、湛江廉江市麗波酒店等地方培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開(kāi)展粵菜烹飪培訓(xùn),共八次,效果良好。

2024年11月3日協(xié)助由廣州市人社局組織對(duì)口幫扶連南瑤族自治縣開(kāi)展粵菜師傅瑤山慶豐宴,廣府風(fēng)味菜技能公益培訓(xùn)活動(dòng)。

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